Toutes nos viandes sont servies rosées
Plateau de Fromages affinés de chez Xavier 15€
Menu enfant (-10ans) 20€ 18€
19€
- Pizzetta de légumes au parmesan et truffe d'été.
24€
- Raviole de langoustines et son bouillon de volaille au gingembre et citronnelle.
26€
- Salade de homard au sumac, avocat et mangue.
26€
- Pressé de foie gras de canard à la truffe d'été, jambon blanc et haricot vert à la vinaigrette de truffe.
31€
- Homard rôti, caviar d'aubergine et lait de coco façon Thaï.
28€
- Filet de turbot aux cèpes sauce Marie-Louise
28€
- Tranche de bar à la concassée de tomate, gingembre et olive noire.
34€
- Carré d'agneau, couscous de légumes et sa purée de pois chiche au sésame.
24€
- Pied de cochon farci au foie gras et son jus de rôti.
34€
- Grenadin de veau, fricassée d'asperges, girolles et petits pois à la sauce foie gras.
11€
- Biscuit aux fruits rouges, crémeux pistache et sa douceur à la rose.
11€
- Entremet ananas rôti au miel d'acacia, sorbet pamplemousse.
13€
- Fondant chocolat Valrhôna, crème frite pralinée.